【調酒世界】 - Boulevardier

安仁

Boulevardier是一種由波本威士忌或黑麥威士忌（Rye/Bourbon）、甜苦艾酒（Sweet Red Vermouth） 和金巴利（Campari）調製而成的酒精飲料。它的創作歸功於出生於美國的作家 Erskine Gwynne，他在巴黎創辦了一份名為 Boulevardier 的月刊，該雜誌於 1927 年至 1932 年出版。

這款 Boulevardier 與 Negroni 類似，擁有三種成分中的甜苦艾酒與金巴利。它的獨特之處在於它使用波本威士忌或黑麥威士忌作為主要成分，而非顫酒（Gin）。

Boulevardier 的成分比例各不相同，一些花哨食譜要求 1+1/2 份而不是 1 份威士忌，或要求兩份波本威士忌配 1 份苦艾酒和 1 份金巴利酒。

IBA specified ingredients:

45 ml Bourbon or Rye Whiskey

30 ml Bitter Campari

30 ml Sweet Red Vermouth

紀文思

有無non alcoholic

安仁

紀文思 發表於 2023-8-5 02:19
有無non alcoholic

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